| من حلوياتنا الشرقيه- المعمول | |
|
+4سبعاوي وافتخر سبع العطاونه menwer atawneh زرقاء اليمامه 8 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
زرقاء اليمامه
عدد المساهمات : 306 تاريخ التسجيل : 26/08/2011
| موضوع: من حلوياتنا الشرقيه- المعمول السبت 27 أغسطس - 20:44:56 | |
| بسم الله الرحمن الرحيم ______________ المعمول : - المقادبر والمكونات ________________ ســتة أكواب ســـميد كوب واحد سميد فــرخة كوب واحد زبدة أو سمنــه كوب واحد من ماء الزهر و ماء الورد ***** الحشــــوات *** كوبان جوز مجروش كوبان فستق مجروش كوبان من التمر ثلاثة اكواب من السكر الناعم ثلاثة ملاعق كبيرة ماء الورد نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهــــر ثلاث اكواب من ســـكر البودرة _____________________ **** طريقة التحضيـــر **** ×××××××××××××××
نخلط السميد مع سميد الفرخة او طحين الفرخة في وعاء عميق نضيف اليه الزبدة الساءلة أو السمنه السائلة ونفركهما حتى نحصل على فرك متماسك ممكن اضافة سكر وحليب وخميرة في هذه المرحلة نضيف الى الخليط ماء الورد وماء الزهر ونمزج المواد مع بعضها لنحصل على عجينه متماسكة وطرية نضع العجينه على الطاولة ونتركها ترتاح مدة ساعة وممكن اكثر لتتبادل النكهات داخلها تهيىء الحشوة وذلك بوضه كوب من السكر مع كل صنف ونوزع ماء الزهر واورد على الحشوات الثلاثة نستعمل لصنع المعمول قوالب خشبيه بحيث يكون لكل صنف حشوة للتميز بين الحشوات نصنع كريات صغيرة ونحشوها ثم نضعها في القالب نصف حبات المعمول في صينية بحيث يكون الحبات الكبيرة لوحده والصغيرة لوحدها نضع الصينية في فرن درجة حرارته 210 درجة مئويه حتى تتلون الحبات وتنضج العجينه نترك المعمول حتى يبرد ثم نرشها بالسكر عدا المحشو بالتمر
***** وكل عام وانتم بخير *** أعاد الله العيد عليكم باليمن والبركات وطاعة الله ورسوله عليه السلام *** ********** | |
|
| |
menwer atawneh
عدد المساهمات : 1789 تاريخ التسجيل : 20/12/2010
| موضوع: رد المعمول الأحد 28 أغسطس - 20:50:23 | |
| هــلا ورحــب أجت الوصفه للمعمول بمحلها لان الناس بدأت تعمل المعمول لاستقبال عيد الفطر السعيد أعاده الله عليك وعلى الامتين العربيه والاسلاميه باليمن والبركات ___________________ سلمت يداك التي خطت الموضوع وحلى الله ايامك بحلاوة الايمان واثابك جنات النعيم وجزاك الله خيرا _______________
| |
|
| |
سبع العطاونه
عدد المساهمات : 650 تاريخ التسجيل : 09/04/2011
| موضوع: رد المعمول الإثنين 29 أغسطس - 5:56:14 | |
| عيد سعيد تقبل الله الطاعات ________ المعمول ريحته فايحه بالحي وصوت القوالب كانها آلة موسيقية ____________ شكرا لك بارك الله فيك _______________ | |
|
| |
سبعاوي وافتخر
عدد المساهمات : 349 تاريخ التسجيل : 10/08/2011
| موضوع: رد الإثنين 29 أغسطس - 23:24:31 | |
| معمول العيد كل عام وانت بخير جزاك الله خيرا **********
| |
|
| |
زرقاء اليمامه
عدد المساهمات : 306 تاريخ التسجيل : 26/08/2011
| موضوع: رد الجمعة 2 سبتمبر - 20:38:30 | |
| شــــــــكرا لمروركم الكريم و جــزاكــم الله خيرا ********
| |
|
| |
عبد الواحد العطاونه
عدد المساهمات : 215 تاريخ التسجيل : 03/08/2011
| موضوع: رد: من حلوياتنا الشرقيه- المعمول الجمعة 2 سبتمبر - 21:22:32 | |
| | |
|
| |
زرقاء اليمامه
عدد المساهمات : 306 تاريخ التسجيل : 26/08/2011
| موضوع: رد الجمعة 2 سبتمبر - 22:40:00 | |
| مشكور على المرور على الوضوع بارك الله فيك *** | |
|
| |
عاهد العطاونه
عدد المساهمات : 280 تاريخ التسجيل : 11/08/2011
| موضوع: رد الإثنين 5 سبتمبر - 3:02:31 | |
| دكتوره ظل عندك معمول من العيد اود زيارتكم يا خالتي الدكتورة قريب شكرا لك تقبل الله طاعتك عساك من عواده وكل عام وانت بخير ************************* | |
|
| |
زرقاء اليمامه
عدد المساهمات : 306 تاريخ التسجيل : 26/08/2011
| موضوع: رد الخميس 15 سبتمبر - 15:10:37 | |
| تفضل بزيارتنا ستجد ما يسرك من الحلويات لكن خايف السكر يرتفع بدمك ******* شكرا لك بارك الله فيك ****************
| |
|
| |
الخنساء
عدد المساهمات : 273 تاريخ التسجيل : 04/10/2011
| موضوع: رد الأربعاء 12 أكتوبر - 19:53:07 | |
| شـــكرا لك وبرك الله فيك وجزاك الله كل خير ================ | |
|
| |
زرقاء اليمامه
عدد المساهمات : 306 تاريخ التسجيل : 26/08/2011
| موضوع: رد السبت 15 أكتوبر - 22:26:14 | |
| تعطر الموضوع رونقا من مرورك الكريم شــــــــــــــكرا لك بارك الله فيك +++++++++++++ | |
|
| |
الضغيم
عدد المساهمات : 574 تاريخ التسجيل : 20/05/2011
| موضوع: رد: من حلوياتنا الشرقيه- المعمول الإثنين 22 أكتوبر - 22:04:36 | |
|
بدي اعمل مهمول ع العيد
فتذكرت ان الطريقه موجودة في المنتدى
وطلعت عليها الان
شكرا للمنتدى مرجعنا
وكل عام وانتم بالف خير
| |
|
| |
| من حلوياتنا الشرقيه- المعمول | |
|